DATES SYRUP

イランは昔から世界有数のデーツ生産国。
近年、ドライフルーツとしてはもちろん、栄養価に優れた天然の甘味料として、
シロップタイプのデーツ濃縮果汁が注目を集めています。
ティストリアは品質に厳しい日本市場に合わせ、独自のジャパンラインでデーツシロップを製造、
おいしさも品質も「ティストリアだけのデーツシロップ」をお届けします。

デーツシロップ(業務用)

原産国:イラン
原材料:デーツ
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保管

■ 卸単位270kgドラム、25kgバッグインボックスは通年在庫
■ 1Lスパウトも受注生産可能(1ケース12本入り~)

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甘味料としては極端なクセがなく自然な甘みで、合わせる他の材料や調味料等とのつなぎの役目を果たし、
全体の味をバランス良くまとめあげます。
できあがりの色合い・風味を大事にしたい製パン・製菓・その他の調理製造などの業務用に、
余計な色味がつくことを心配せずに、甘み(+コク)の調整をしていただけます。
調合材としてだけではなく、もちろんトッピングとしてもご使用可能です。
(色味は小売用「ライト」タイプと同様)

デーツシロップの製造工程(ライト、ダーク共通)
最新設備を備えたイランの契約工場で、日本市場に合わせた独自のジャパンラインで製造しています。

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デーツシロップの製造工程

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品質を確認し、選ばれた品種を調合します

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ここから先は機械が活躍。洗浄後、種抜き

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圧搾

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殺菌(パスチャライゼーション)

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濾過

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濃縮、殺菌、パッキングまで行います

デーツシロップ(ライト)

デーツシロップ(ライト)の栄養成分

「ライト」は、見た目の色も味わいもライト。どなたにも好まれやすい甘味料です。
そのままトーストやホットケーキにかけたり、グラノーラやヨーグルトの甘みづけに、紅茶やジュースに。
また、できあがりの色合い・風味を大事にしたい製パン・製菓・その他の調理製造など業務用にも、
ライトタイプなら余計な色味がつくことを心配せずに、甘み(+コク)の調整をしていただけます。

原産国:イラン
原材料:デーツ
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保管

デーツシロップ(ダーク)

デーツシロップ(ダーク)の栄養成分

「ダーク」は、デーツそのものの風味が生きています。
色・味ともに黒蜜に似ているので、アイスクリームや寒天にかけるなど、味を楽しみたい方に。
ソースの隠し味として使いやすく、実は、お好み焼ソース、とんかつソースにも、カレーの隠し味にも、
ダークに相当するものが使用されているんです!
またダークは、ミネラル等デーツ本来の栄養素も多く摂れるのも、うれしい特長です。

原産国:イラン
原材料:デーツ
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保管