FAQs

FAQs2018-05-05T19:55:57+00:00

お客様からよく寄せられるご質問と回答を、まとめています。
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ザグロスマウンテンFAQ’s

最高級と言われるイランのザクロ。その中で、ワイルドザクロ、赤ザクロ、白ザクロ、黒ザクロの4種類のザクロをブレンド。1本(500ml)に、約60個のザクロを使用し、低温加熱で種子ごと濃縮しています。
水かお湯で6~8倍に希釈してお召し上がりください。またお酒との相性も抜群。シャンパン、白ワイン、焼酎に入れると美味しいカクテルに。レシピをご覧ください。
希釈倍数にもよりますが、1日コップで1~2杯が目安です。ザグロスマウンテン1本(500ml)は、約20~30日分です。
ザクロには強い抗酸化作用があると言われています。ストレスや紫外線の影響により増加する活性酸素を抑制する働きのある抗酸化作用。活性酸素が原因となる生活習慣病の予防にも効果が期待されています。
ザクロには、女性ホルモンに似たエストロゲン様物質が含まれているからです。エストロゲン様物質は、生理痛、生理不順、更年期のソフトランディングにも良いと言われており、女性の一生を通じて強い味方です。
2006年9月読売新聞の掲載記事によると、日本癌学会において、ザクロは前立腺がんの癌細胞を死滅させたという報告がありました。
ザクロには栄養が豊富。ビタミン(C、B6、E)、ミネラル(カリウム、カルシウム)や天然ポリフェノール(エラグ酸)などが含まれています。古代から人々は、ザクロを食べて若々しさを保ち、健康を維持していたのかもしれませんね。
グレナデンシロップは、糖分、香料などを加えて甘くしたシロップです。ザグロスマウンテンはザクロのみを搾って作った天然果汁。ザグロスマウンテンをグレナデンシロップの代わりとして使えば、ヘルシーで本格的な味に。レシピをご覧ください。

デーツシロップFAQ’s

古代ペルシャ・メソポタミアで紀元前6000年代にはすでに栽培されていたと言われている中東原産の「デーツ(なつめやしの実)」の果汁を濃縮したものです。
カルシウム、カリウム、鉄分などのミネラル類を豊富に含む果実です。
産地であるイランでは、妊娠中に必要とされる栄養補給に食べると良いと言われています。
また、脳はブドウ糖をエネルギー源としますが、デーツの甘さはブドウ糖が主成分なので、頭を使ったあとのリフレッシュしたいときにも最適ですね。
お砂糖は、原料のサトウキビやビートを精製という技術によって作られたものですが、デーツシロップはデーツの果汁そのものです。
お砂糖の主成分はショ糖(スクロース)ですが、デーツシロップは、単糖類であるブドウ糖(グルコース)と果糖(フルクトース)が主成分です。ショ糖は、摂取後に短時間で吸収され血流に入るため、血糖値を急激に上昇させるなど、さまざまな健康への影響が取り沙汰されていますが、デーツシロップはショ糖成分による健康への影響を受けません。
「ライト」はすっきりとしたはちみつに近い味、「ダーク」は黒蜜のような味です。
はちみつの代わりに、そのままトーストやパンケーキにかけて召し上がって頂くのはもちろんですが、スムージーや牛乳などのドリンクの甘味として、パン、ケーキやお菓子の材料として、あるいは普段のお料理にお砂糖やみりんの代わりとしてもお使い頂けます。
魚や肉、野菜の煮付け、きんぴら、酢の物、等々。すき焼きにも! 幅広くご利用頂けます。
ちょっと手間をかけ、お好みのドライハーブやレモン果汁を加えて自家製コーディアルシロップにも。
お砂糖より低く、はちみつと同程度のカロリーです。

ドライいちじくFAQ’s

はい。農薬や添加物は一切使用しておりません。
カルシウム、カリウム、食物繊維が非常に豊富です。カルシウムは骨と歯そして骨粗鬆症の予防に必要なミネラルです。カリウムはむくみ防止、血圧の低下、脳卒中の予防、骨密度の増加に繋がると言われています。食物繊維は、過食予防、便通促進、大腸がんの予防等、様々な働きがあります。
食物繊維が多いと言われているプルーンの約1.7倍です。
水溶性(血中コレステロール値を下げる)と、不溶性(腸を刺激し、便通に良い、大腸がんの予防)の両方の食物繊維が含まれています。
カルシウムは100gあたり、300mg含まれています。カルシウムの1日の摂取目安量は、約600~700mgとされています。
カリウムは100gあたり、900mg含まれています。カリウムは1日に約1800gの摂取が推奨されています。 食物繊維は100gあたり、12.7g含まれています。
食物繊維は1日に約20~25g摂取することが望ましいとされています。
けれど実際の平均摂取量は、約16g。普段の食生活を考え、足りない分をイラン産ドライいちじくでおいしく補給しましょう。食品に含まれる成分により、栄養素の吸収率は異なります。含有量だけで判断するのではなく、バランスの良い食生活、そして適度な運動も心がけてください。
牛乳や豆乳を使ったおいしいデザートの作り方は、レシピをご覧ください。
個人差もございますので、いちじくに含まれる栄養素、普段の食生活などを考慮し、不足しがちな栄養素をドライいちじくで補給してはいかがでしょうか。
ただ、食物繊維が多いため、お腹がゆるくなる場合があります。初めは少量で、徐々に量を増やしていくなど、様子を見ながらご自分に合った量を調整しながらお召し上がりください。
水分量の違いです。ソフトタイプはナチュラルタイプの約2倍の水分量です。
はい。お砂糖は入っていません。太陽の力だけで甘くなるドライいちじくには、その他の添加物等も一切、含まれていません。ドライいちじくの甘みは天然のものです。
他国産とは品種が違うからです。イラン原産の白いちじくは、食べやすい小粒の果実に甘みと栄養素がぎっしり詰まっているのが特徴です。
いちじく表皮の本来の色です。乾燥すると黄色くなりますが、まれに緑色の部分が残ることがあります。熟成度、乾燥状態、味にも一切違いはありません。
イラン産白いちじくは甘みが強く、ポイッとつまめる小粒タイプ。しかもべとつかないので、とても食べやすいのが特徴です。また、ソフトタイプは柔らかすぎず、硬すぎず、しつこさを感じない食感です。
水分量が多く、柔らかめのソフトタイプをおすすめします。ナチュラルタイプでも、熱湯に数分入れてもどすと柔らかくなります。
その際、お湯が黄色くなる場合がありますが、これは自然の色味が抽出されたものです。また、ほんの少しトースターで温めると、ふんわりやわらかく香り高くなります。おいしいいちじくのお召し上がり方は、レシピをご覧ください。
パン、パウンドケーキはもちろん、色々なお菓子の材料として最適です。
豆乳や牛乳を使った簡単フィグ(いちじく)プリンは絶品です。レシピをご覧ください。
開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。
除草剤を使用していないため、いちじくの樹の下にはえている植物が入ってしまう場合がありますが、取り除いてお召し上がりいただけます。
工場では1つ1つ手で取り除く作業を厳重に繰り返し行っており、植物等の異物混入率は、現在0.03%です。これを限りなく0%に近づけるよう尽力しています。

ジュエリーレーズンFAQ’s

まるで宝石のルビーやエメラルドが散りばめられたような、色とりどりのレーズンだからです。
1本の樹から、様々な色の葡萄が収穫されます。通常、葡萄は乾燥段階で赤紫に変化しますが、ジュエリーレーズンは収穫時の色をそのまま維持する特別な製法で作られています。ただし農薬や色素は使用しない天然製法です。時間と手間をじっくりかけて作っているからこそ天然の、まさに宝石のような色合いになるのです。
色もさることながら、飽きのこない独特の甘みと酸味の絶妙なバランスも、ジュエリーレーズンの特徴です。
貧血予防になる鉄分や、腸内を弱酸性にすることで結腸癌予防に良いと言われる酒石酸。他にも、果糖、ブドウ糖も含んでいます。果糖の分子は糖類の中で一番小さいため、すばやくエネルギーに変わる、効率の良いエネルギー源になります。朝食やスナックに、マラソンや登山などスポーツ時の栄養補給、レジャーの携帯食に、また、保存性が高いので緊急時の常備食にもおすすめです。
パウンドケーキなどのお菓子の材料や、デザートのトッピングにもお使いいただけます。手を汚さずに、気軽にどこでもつまめるので、お子様のおやつにもおすすめです。また、珍しい色とりどりのジュエリーレーズンは、様々な年齢層の方へのギフトとしても喜ばれる一品です。